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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6096408641
中古 ：6096408641-1 |
メーカー | 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト | 発売日 | 2025/02/13 18:36 | 定価 | 1560円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
一度も使用しておりませんが、学校のロッカーに入れていたため、多少の汚れ、傷がございます。ご了承ください。【内容紹介】本書は食品化学の基礎を学ぶための実験テキストです。実験を通じて、食品の成分や性質を理解し、分析技術を習得することができます。【特徴】各章には実験の目的、手順、結果の解析が詳しく記載されており、学生が自らの手で学ぶことを重視しています。実験に必要な器具や材料についても説明されています。【対象】食品化学を学ぶ学生や研究者に最適な一冊で、実践的な知識を身につけることができます。- タイトル: 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト- 著者: 石田雅子, 佐藤恵美子, 田中美穂, 鈴木理恵, 中村恵子, 高橋美紀, 田村恵子, 田中真理子- 出版社: 建帛社- ISBN: 978-4-7670-3502-7- バーコード: 9784767035027ご覧いただきありがとうございます。
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